廚房電器中電(diàn)動機的缺陷及避(bi)免措施

   說(shuo)明書中加入工作(zuo)時間的必要性導(dao)緻該類器具出現(xiàn)不安全有多種原(yuan)因，其中可能是産(chan)品質量有問題，而(er)主要原因還是因(yīn)使用不當造成的(de)。而導緻💚使用不當(dang)的原因是多方面(miàn)的，可能是用戶未(wei)嚴格按照産品的(de)說明書去使用和(he)保養，也可能是少(shǎo)部分廠家的說👌明(ming)書因使用📱内容不(bu)夠詳細或部分内(nei)🏃‍♀️容的制定不合理(lǐ)，使得用戶未能正(zheng)确使用。

　　由于廚房(fáng)器具大部分都是(shì)電動器具，所使用(yong)的 電動機 多數爲(wei)串激電動機，其特(tè)點是動力大、速度(dù)快，缺點是不能長(zhang)時間連續工作，升(shēng)溫快。因此，在器具(ju)的使用說明書中(zhōng)加🏃‍♂️入器具的工作(zuò)時間是必須的。廚(chú)房器具主要是使(shǐ)🌈用串激電動機的(de)電動器具，絕大部(bu)🈲分是短時工作器(qì)具，且多爲無🐕定時(shi)和程🐅序控制必須(xu)有人看管控制。

　　根(gen)據其工作特性進(jìn)行分析有以下兩(liǎng)種情況：一種是可(kě)⛱️以❗一次性完成所(suo)需工作的，負載量(liàng)不大、負載穩定的(de)器具，如打蛋機、電(diàn)切刀等。工作時間(jian)制定不合理，一🤩次(ci)連續工作時間過(guo)長，電機繞組的溫(wen)升過高導緻不合(hé)格。

　　另一種是負載(zǎi)量變化大且可能(neng)需要多次工作或(huò)使用㊙️過程☁️中需要(yào)清理殘渣等的器(qì)具，如榨汁機、攪拌(ban)機、磨碎☂️機等。就以(yi)🚩離心式榨汁機爲(wèi)例，離心式榨汁機(ji)是一種能将塊狀(zhuàng)的水分🔆較充足的(de)水果，通過磨碎的(de)同🛀🏻時以離心力将(jiang)其中的用濾網将(jiang)汁液分離出來的(de)器❓具，汁液和殘渣(zhā)分别分離到不同(tong)的容器中。但随着(zhe)負載數量的增加(jia)，工作一段時間後(hou)容器将會裝🐆滿，而(er)且💜濾網處🤞的殘渣(zha)積聚也越來越多(duō)，不對其進行清理(li)勢必影響到工作(zuò)性能，導緻内部過(guo)熱，甚至出現危險(xiǎn)。

　　當然，不同的企業(yè)的産品有不同的(de)結構設計和部件(jian)性💁能。爲了👉克服這(zhe)種問題，有的企業(yè)在電機繞組上加(jia)🏃‍♀️裝自複位熱斷路(lù)器，而且選取的保(bǎo)護溫度比🏃🏻‍♂️較低，使(shǐ)得在正♍常工作過(guò)程中出現繞組溫(wen)度過高👣時動作，以(yi)起到保護作用。